Feldsalatcreme mit Ziegenfrischkäse und Meerrettich

Zutaten für 1 Portion:

  • 40 g Frischkäse (Ziege)
  • 20 g Feldsalat
  • 15 g Frühlingszwiebel
  • 20 g Sonnenblumenkerne
  • 1.5 g Ingwer
  • 1 Prise Salz

Feldsalat putzen, Frühlingszwiebeln vom Bart befreien und grob hacken. Ingwer schälen und ebenfalls fein hacken.

Frühlingszwiebelwürfel, Sonnenblumenkerne und Ingwer mit Ziegenfrischkäse im Mixer mixen oder mit einem Pürierstab fein pürieren und mit Salz abschmecken.


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